Andra-advents-helg

Mörkret och ljusen tävlar … jag tror ljusen vinner. Just nu bor vi verkligen i ett ”bullerbyn”. Snön ligger fluffig över allt och vi hoppas den stannar till jul!

Här kommer också ett recept på nöt- och äppelbaguetter som jag först fick smaka hos min svägerska! Baka och ät!

50 g jäst
5 dl vatten 37 grader
2 tsk salt
1 olja
2–3 syrliga äpplen
100 g hasselnötter
2 dl rågmjöl
ca 12 del vetemjöl special

Smula jästen i en bunke. Rör ut den i vattnet. Blanda i tärnat äpple och grovhackade nötter, salt, olja och så mjölet.
Jäs i ca 30 min. Sätt under tiden ugnen på 275 gr med en plåt i.
Baka ut degen till baguetter – jag gjorde en större och två mindre, men man kan göra flera små om man vill det. Låt dom jäsa i ca 20 min på ett bakplåtspapper. Kasa över dom på den varma plåten och grädda i mitten av ugnen. Sänk värmen till 200 gr om dom börjar se mörka ut.

Till sist: kolla nya länken i min länklista till höger – one must dash. Här hittar du fina julklappar!

*

*