Recept

You are currently browsing the archive for the Recept category.

Nu går vi mot mörkret. Det börjar bli mycket löv på marken och blommorna som hittills klarat hösten känner av nattfrosten. Efter en vindstilla och solig helg blåser det idag höstiga vindar. Våra sista Åkerö-äpplen dunsar nog i marken där hemma. I helgen gjorde jag en äppelmazarinkaka som är helt underbar. Så om du har några äpplen kvar eller hittar några fina svenska i affären kan du trösta dig i höstmörkret med denna.

It´s becoming darker. There are lots of leaves on the ground and the night frost is taking the last flowers in the garden. After a calm and sunny weekend, today is windy and grey.

*

*

Morgonfrallor

Lördag … jag älskar färskt bröd en helgmorgon. Det här brödet blandar jag till på kvällen, ställer in det i kylen och bakar ut det på morgonen. Receptet är från Martin Johansson, surdegsbakaren/bloggaren. Du kan hitta receptet här. Men just nu har jag ingen surdeg igång så jag gjorde det med bara jäst istället. 17 gram jäst totalt tog jag och det funkade fint. Fast det blir fylligare smak när man har lite surdeg med i brödet.

Trevlig helg!

Saturday … I love freshley baked bread on a saturday morning. This recipe is from the baker/blogger Martin Johansson. You can find the recipe here (in swedish). I changed it a bit and only used yeast instead of sourdough, 17 g, and it worked just fine.

Have a nice weekend!

*

*